介绍一种风味食品作文3篇

  篇一:引见一种风味食物――河南烩面

  河南,是生我养我的处所。一谈到河南,我就有很多话要说,出格是河南的美食。

  一谈到河南的美食,我就想到了烩面。

  烩面是河南特色美食,有着长久的汗青。它是一种保守风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉华夏,广泛全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。

  每天半夜、晚上,街上大大小小的面馆城市开张,店里面烩面味喷鼻飘四溢,令人不由得吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,纷歧会儿,一碗烩面被吃得干清洁净。

  烩面的味道好欠好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一路煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。

  面则是用优良高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,频频揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上动物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,如许吃起来才会有口感。

  辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、喷鼻菜等,上桌时再外带喷鼻菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗喷鼻馥馥的烩面就是如许做出来的。

  我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。

  河南郑州巩义市巩义市第五小学六年级:李春宁

  篇二:引见一种风味食物

  俗话说“平易近以食为天,每个处所都有本人奇特的处所特产。我家乡黔西那里就有很多出名的风味美食,如粽子、黄粑、汤圆……此中,最好吃最出名的莫过于黔西麻辣脆。

  黔西麻辣脆色喷鼻味美,味道可口,好吃至极。

  它是用大头菜做成的。将洗净的大头菜切成片,然后放入开水里烫。烫的时候必需控制火候。时间长了,大头片就会被烫软,吃起来就不脆。时间短了,就没有烫熟到必然的程度,吃起来不只刺鼻,并且带有苦涩味。将烫好的大头片晾干,配上喷鼻料,再放上花椒粉、辣椒面、味精拌正在一路。如许麻辣脆就制用而成了。

  麻辣脆不只制做工艺简单,并且外形各别。

  你能够按大家快乐喜爱,制做分歧外形的麻辣脆。有圆形、片形、鸡爪形……每种外形的麻辣脆都有分歧的味道。圆形的是甜味;片形的是麻辣味;鸡爪形的是咸味的。

  每到深秋,人们就挑上麻辣脆,到集市、村落、城市上去卖。当你委靡的时候,只需吃上一包麻辣脆,你就会将一天的烦苦衷全数忘掉。

  伴侣,假如你无机会来到我的家乡,必然要品尝甘旨可口的麻辣脆哦。

  篇三:引见一种风味食物——土豆饼

  我的家乡金昌有良多小吃,牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等,这些小吃风味各不不异,正在这些处所特色小吃中,我最喜好的是土豆饼,为什么呢?让我给大师引见一下,相信你们必然会喜好的。

  土豆饼,顾名思义,就是用土豆做的饼。大师必然会问:土豆做的饼有什么希罕的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了,也就那样呗!若是你们实的这么认为,那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃,必然就不是概况看起来那么简单,天然有它的奇特之处,制做它可麻烦着呢!

  做土豆饼的第一道工序就是挑土豆,只要原料好,土豆饼的味道才会好,所以挑选的土豆必然要个大丰满,并且,皮越粗拙的越好吃,甘肃盛产土豆,此日然不正在话下了。第二步就是削皮,先把土豆洗清洁然后再削皮,这也是个手艺活呢,可得小心本人的手呢,可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆,这个步调是做土豆饼整个过程中比力环节的环节,由于磨欠好会间接影响土豆饼的口感,所以必然要磨平均。第四步是调制了,磨完的土豆糊有一点稀,不容易摊成饼,必必要插手适量面粉,面粉插手量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好,必然要打上几个鸡蛋,最初再按照个生齿味插手食盐等调味料。好了,现正在起头烙饼了,能够用平底锅或电饼铛,烙饼的环节是要控制好火候,火大了容易糊,火小了容易碎,只需前面的工做做的结实到位,这也没啥难的,一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧,纷歧会儿功夫,几张圆圆的、黄橙橙的、喷鼻馥馥的土豆饼就做好了,光闻着就让人不由得流口水呢。你们必然会问这下能够吃了吧,间接吃当然能够。可最佳的服法是将土豆饼匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱,再卷起来吃,或切成条拌着吃,味道实是好极了。说到这儿,我都馋了,你们呢!

  远方的伴侣,若是你们无机会来到了我的家乡甘肃,必然要试试我家乡的土豆饼,它必然会让你大饱口福,乘兴而来,对劲而归。我但愿家乡的土豆饼能让更多的人品尝,让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼,我更爱我的家乡。

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